国外，“亲子料理教室”受欢迎

    早在几年前，英国一个叫萨姆的男孩就掀起了一股儿童烹饪热潮，他8岁开始做饭，16岁出版了图书《烹饪风暴》，之后，这股热潮又席卷了美国。

    在日本，不仅有相当多的关于“厨房教育”的图书、菜谱、教育光碟，而且，为让孩子增长学习能力、培养智能，很多家长带着孩子一起到专门的“亲子料理教室”参加学习。在那里，孩子们穿着小围裙，戴着小套袖，在老师的指导下学习如何淘米、洗菜、打鸡蛋、切菜等技巧。

    从做饭中学习知识技能

    在厨房里，孩子们从小就受到危险的菜刀、火的刺激，并学会和这些危险的东西打交道，可以让孩子的手脚灵活，并促进孩子的智能发育。此外，还能从厨房的实践中认识颜色，学会数数，体验酸甜苦辣的不同滋味。厨房，让孩子学到很多知识和技能。

    辨声：不同材质的碗会发出不同声音，装水的杯子和不装水的杯子发出的声音也不一样。给孩子一支筷子，鼓励他想敲哪就敲哪。

    辨色：白色的大米、碧绿的青菜、鲜红的番茄、橘红的胡萝卜……这可比识图卡片直观多了。

    辨别气味：大蒜的味道好呛人，生姜会让人流眼泪，菜快烧好时有菜香……

    辨别口味：盐是咸的，白糖是甜的，醋是酸的，味精不是鲜的而是涩的。

    触觉：知道烫和不烫的区别，虽然代价大了点，把孩子烫哭了，但孩子再也不会去摸刚端上桌的热盆。而诸如冰是又凉又硬的、豆腐是滑嫩易碎的等等，孩子也能一一体验。

    视觉：分清熟制品和生制品。知道有些菜可以直接吃，而有些则需要炒熟以后才能吃。

    学数数：各种豆子，和孩子各抓一把，然后比比看谁抓得多。

    语言表达：对买来的每一样菜，用孩子能听懂的语言作简单描述，以提高孩子的词汇积累量与语言表达能力。

    “厨房教育”大有裨益

    日本早教专家牧野圣子认为，“厨房教育”大有裨益。

    首先，可以锻炼身体。走进厨房做家务，是一种比游泳更均衡的运动。

    此外，对孩子的心理成长大有裨益。3岁孩子的身体活动能力已经较强，渴望扩大独立活动的范围，不断尝试去独立完成新的事情，同时，3岁也是孩子建立“自我意识”的关键期。让孩子走进厨房，可以让他们更加感到自己是被信赖、被依靠的，对于孩子安全感、自信心、独立性的培养都有帮助；还可丰富情绪，是学习人际关系的基础，家务事能处理得好的人，人际关系绝对不会太差；一家人一起做家务，也是享受亲情的快乐时光，可以增进亲子关系，让孩子感到家庭的温馨。